LỊCH SỬ



Phát hiện đáng chú ý của thực phẩm trong nhưng năm 90 là “giá trị gia tăng”. Người sản xuất  đã khám phá ra rằng người tiêu thụ sẵn sàng trả thêm tiền để bớt đi việc phải xử lý nguyên liệu. Vì thế họ đã  thêm vào một ít thành phần hoặc hoàn thành một số bước chuẩn bị nguyên liệu như: cắt nhỏ, trộn sẵn, phủ bột, tẩm gia vị và nướng để cho một người đang đói có thể có được bữa ăn tối trong 30 phút và mang đi theo khi lái xe. Họ đã khám phá ra phần tinh tuý trong tình trạng “đôi bên cùng có lợi”: người tiêu thụ tiết kiệm được thời gian trong khi các công ty thực phẩm có thêm lợi tức. Tương tự, trong lãnh vực dịch vụ ăn uống.Thay vì phải thuê vài đầu bếp kinh nghiệm để thỏa mãn khẩu vị khách hàng, họ có thể mua một món chuẩn bị sẵn một món “sẵn để nấu” từ tủ lạnh với một sự chuẩn bị tối thiểu..

Lợi tức-đó là một lợi thế rất lớn của “giá trị gia tăng”. So với các batter gốc cácbonhydrate và sản phẩm từ gốc bánh so với nguyên liệu hải sản gốc protein thì rẻ hơn nhiều. Người ta có thể làm cho giá thành sản phẩm giảm đi đáng kể  bằng cách thêm nhiều phụ phẩm vào các nguyên liệu đắt tiền như tôm càng. Lớp phủ batter mix thông  thường chiếm đến 40-60% khối lượng. Tuy nhiên một tỷ trọng cao của các lớp phủ có thể sẽ làm giảm giá thành nhưng cũng gặp những trở ngại nhất định về kỹ thuật.

Kỹ thuật sản xuất và công nghệ của các lớp phủ-gồm lớp batter, bột chiên xù Nhật-JBC-Panko ngày nay đã trở thành một thành phần không thể thay thế trong ngành thực phẩm thế giới. Những sản phẩm bắt nguồn từ nghệ thật ẩm thực đã trở thành một công nghệ và hiện nay được ngành thực phẩm đông lạnh rất quan tâm.




 
Công ty chúng tôi xin hân hạnh được phục vụ yêu cầu của quý khách . Mọi thông tin chi tiết xin lên hệ :
panko@vnn.vn
fax:
+84-8-38111580
+84-8-54038252
Liên hệ
Người liên hệ:

Ông Edmund Tsui
Giám đốc Marketing
+84-903713604.

Ông Nguyễn Anh Minh Giám đốc KV Tp.HCM
+ 84-913631101.

Bà Mai Hồng
Giám đốc KV Hà Nội
+84-903416983.

 

 

Số người truy cập:

 


SUMIMOTO TECHNOLOGY CORPORATION

Đ/c: Lô 16 Đường 17,P.Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh, VN.
Tel: 84-8-38118064-54038252 - Fax: 84-8-38111580-54038253
Email: panko@sumimoto-vn.com - Website: www.sumimoto-vn.com