Danh Mục

Cá basa chiên xù sốt bơ chanh

  Nguyên liệu:
 
- Phi lê cá basa: 300g
- Bột chiên xù Panko
- Trứng gà: 1 quả
- Muối, tiêu Bơ: 50g
- Chanh: 1 quả
- Dầu ăn
- Rau xà lách
 

Cách làm:

  1. Cá làm sạch, để ráo, ướp với 1/2 muỗng bột nêm và 1/2 muỗng cà-phê tiêu.
  2. Nhúng qua vào lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, sau đó nhúng vào bột chiên tôm đã pha nước thành một dung dịch sệt , rồi lăn qua bột chiên xù Panko cho vừa bám, đem chiên vàng.
  3. Đặt chảo, chờ nóng, cho bơ vào. Để khi bơ tan, cho thêm 1/2 muỗng xúp nước cốt chanh rồi tắt lửa.

Cho cá basa ra đĩa, rưới sốt bơ chanh lên.